احلى طبق بادنجان بصور

المقادير
باذنجان من الحجم المتوسط
للكفته
,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب الطماطم , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب
وللصلصه
حبتين طماطم2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب الطماطم ملعقه طعام كبيره فلفل اخضر حلو 2 قرن فلفل متوسط الحراره حسب الرغبه

الطريقه راح اشرحها مع الصور
ونبتدي باذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره

ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح

وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان

وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين طماطم وراسين بصل و4 الى 5 اسنان ثوم وراس فلفل اخضر حلو و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل

[/]بتبع

نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره

وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا

والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه

يتبع

وهادي بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان

بتذوبي رب الطماطم بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان

حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الر ف بالاسفل
وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن

ويقدم مع الرز ساخن
ويلي يحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام [IMG]
وصحه وهنا

» احلى كاسات ...
» فطائر ولا احلى بالصور
» احلى مكياج لعروس 2009
» احلى طفلة سعودية شفتها بحياتي...^^
» ضيفت كرسي الاعتراف احلى بنوته